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Thèse de doctorat en Sociologie effectuée à l’Université de Bordeaux, École Doctorale Sociétés, Politique, Santé Publique, préparée au sein de l’INRAE, Unité de recherche « Environnement, Territoires et Infrastructures » sous la direction de Denis Salles et Thierry Oblet. Thèse soutenue le 26 mars 2021.
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